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tvN 예능 '무쇠소년단2'를 통해 복싱 챔피언에 도전해 주목 받고 있는 배우 박주현. 운동을 대하는 진지한 태도와 더불어 고된 훈련에도 몸을 사리지 않는 자세도 호평 받고 있다. 이런 활기차고 능동적인 모습 덕분에 '테스토스테론(남성호르몬) 기질을 가진 여성(테토녀)'의 정석으로 불리기도 한다. 여기에 어떤 음식이든 가리지 않고 잘 먹으면서 날씬함을 유지하는 박주현. 비결은 운동 뿐만 아니라 평소 식단에서도 엿볼 수 있다.
박주현은 최근 MBC 예능 '전지적참견시점'에 출연해 '제육볶음'과 '두부 오이 비빔밥' 조합의 맛있는 건강 식단을 소개했다. 풍 신한은행 공인인증서 부한 단백질에 여름철 수분까지 보충해 주는 오이까지 곁들여 조화롭다. 박주현의 일상 다이어트 식단은 건강에 어떤 효과가 있는지 자세히 알아보자.
배우 박주현이 예능에서 평소에 먹는 건강 식단을 공개했다.[사진=MBC 예능 '전지적참견시점' 방송 캡처]
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돼지고기 앞다리살로 만든 제육볶음…단백질 함량 높고 지방 적어
체중 관리를 할 때 절대 놓치지 말아야 할 영양분은 단백질이다. 단백질이 부족하면 무기력하고 면역력이 낮아져 각종 질병에 노출된다. 박주현이 선택한 돼지고기는 단백질과 비타민 B1 함량이 높다. 특히 앞다리살은 삼겹살·목살·우둔살과 견줘 단 자동차보험료 백질 함량이 더 높고 돼지갈비·삼겹살에 비해 지방은 적어 체력 보충과 체중 조절에 도움이 된다. 또 비타민 B1은 탄수화물과 에너지대사에 필요한 영양소로 피로를 해소하고 노화도 예방하며 소화를 돕는다.
제육볶음과 두부 오이 비빔밥으로 구성한 조화로운 식단.[사진=MBC 예능 할부금 '전지적참견시점' 방송 캡처]
두부 오이 비빔밥…필수아미노산 풍부한 두부, 나트륨 배출 돕는 오이
두부는 다이어트에 좋다고 널리 알려진 식재료다. 농촌진흥청에 따르면 두부에는 필수아미노산과 이소플라본, 비타민 B2, 칼슘 등의 성분이 풍부해 피로 해소에 좋다. 또 두부의 주재료인 웰컴론 무직자 콩에 들어 있는 안토시아닌은 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고, 이소플라본은 여성호르몬이 부족해 나타나는 갱년기 증세도 완화한다. 특히 식물성단백질인 두부에는 포화지방산이나 콜레스테롤이 없다. 국가표준식품성분표에 따르면 두부는 열량이 100ｇ당 84㎉로 낮고, 수분 함량이 약 80%로 높다.
오이도 열량이 낮고 수분 보충에 좋다. 오이의 열량은 100ｇ당 13㎉며 수분이 95% 이상을 차지한다. 특히 오이에는 100ｇ당 161㎎의 칼륨이 있어 나트륨과 노폐물 배출을 돕는다. 짠 음식에 많은 나트륨은 몸을 붓게 하고 지방을 붙잡는 성질도 있다. 박주현이 먹은 제육볶음을 조리할 때는 간장이 들어가는데, 오이가 간장에 들어 있는 나트륨 배출을 돕기 때문에 체중 관리에 도움이 될 수 있다.
권나연 기자 (kny8@kormedi.com)
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